Saucisse Aligot, tartiflette, cassoulet … sont autant de plats riches en graisses dont la digestion peut être longue, inconfortable voire douloureuse. Pourquoi avons-nous autant de mal à les digérer ? Que faire pour se sentir moins lourd après les avoir mangés ? Réponses du Dr Olivier Spatzierer, gastro-entérologue et chef de l’unité de gastro-entérologie de l’Hôpital américain de Paris.
Saucisse Aligot, tartiflette, cassoulet … sont autant de plats riches en graisses dont la digestion peut être longue, inconfortable voire douloureuse. Pourquoi avons-nous autant de mal à les digérer ? Que faire pour se sentir moins lourd après les avoir mangés ? Réponses du Dr Olivier Spatzierer, gastro-entérologue et chef de l’unité de gastro-entérologie de l’Hôpital américain de Paris. 
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